Poivre de Sichuan

Poivre de Sichuan Fagara (séschuan) Origine :Chine
Poivre de Sichuan, issu d'un petit arbre épineux de la famille du frêne. Mon préféré des faux poivres, très parfumé, pas trop piquant, A utiliser en connaissance de cause, un tour de moulin dans votre assiette donnera un relief épice à ce dernier.
Accord : Melon, crudité, lapin