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Poivre de Phu-quoc  |
Origine :Ile de Phu-Quoc (Vietnam)
Un des rares poivres encore cultivé traditionnellement. Il est produit sur l'île de Phu-Quoc au Sud-Ouest de Vietnam C'est la première plantation que j'ai visité il y a quelques années. Les petites parcelles de poivriers se trouvent à flanc de colline, la récolte reste artisanale. |
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Nouvelle récolte 2021/2022. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.
Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat
Description: 100 gr(144€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.
Nouvelle récolte 2021/2022. . C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.
Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat
Description: 250 gr(137€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.
Nouvelle récolte 2020/2022. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.
Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat
Description: 50 gr(165€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.
Nouvelle récolte 2021/2022. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.
Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat
Explorez l'Exquis Poivre Noir de Phu Quoc : Une Perle de la Gastronomie Vietnamienne
Découvrez l'exceptionnel poivre noir de Phu Quoc, un trésor gastronomique provenant de l'île vietnamienne éponyme, réputée pour produire l'un des meilleurs poivres au monde. Avec son goût piquant et ses notes boisées, ce poivre est un incontournable pour les amateurs d'épices désirant ajouter une touche d'authenticité et d'exotisme à leurs plats.
Une Tradition de Qualité et d'Authenticité
Le poivre noir de Phu Quoc est cultivé dans des conditions idéales, bénéficiant d'un sol riche et d'un climat optimal qui contribuent à son arôme distinctif et sa saveur intense. Les grains sont récoltés à la main à maturité optimale avant d'être séchés au soleil, un processus qui préserve leur caractère et assure une qualité supérieure.
Métamorphosez Vos Recettes avec une Touche Vietnamienne
Ce poivre exquis peut transformer n'importe quel plat ordinaire en une création culinaire. Voici quelques suggestions pour incorporer le poivre noir de Phu Quoc dans votre cuisine :
Grillades : Saupoudrez le poivre sur des viandes ou des fruits de mer avant de les griller pour un arôme fumé et une saveur intensifiée.Une Épice, Plusieurs Possibilités
Le poivre noir de Phu Quoc n'est pas juste un condiment, mais une invitation à explorer la richesse de la cuisine vietnamienne. Que vous l'utilisiez pour assaisonner, mariner ou simplement comme touche finale, il promet d'enrichir vos plats avec son caractère unique.
Embarquez pour un Voyage Culinaire avec le Poivre Noir de Phu Quoc
Nous vous encourageons à découvrir le poivre noir de Phu Quoc et à l'adopter dans votre répertoire culinaire. Visitez GoutetNature.com pour choisir parmi notre sélection et commencez à apporter une dimension nouvelle et audacieuse à vos repas.
FAQ : Poivre Noir de Phu Quoc
Qu'est-ce qui rend le poivre noir de Phu Quoc unique ?
Le poivre noir de Phu Quoc est unique en raison de son terroir spécifique, qui lui confère un profil aromatique distinct. Il est réputé pour ses notes intensément parfumées, son piquant prononcé, et ses touches légèrement boisées et florales, résultant de méthodes de culture et de récolte traditionnelles sur l'île de Phu Quoc au Vietnam.
Comment peut-on utiliser le poivre noir de Phu Quoc en cuisine ?
Ce poivre est extrêmement polyvalent. Il peut être utilisé pour assaisonner des soupes comme le Pho, pour rehausser le goût de viandes grillées ou de fruits de mer, et même pour apporter une touche épicée aux sauces et vinaigrettes. Il est également délicieux sur des plats de légumes ou intégré dans des mélanges d'épices.
Le poivre noir de Phu Quoc convient-il à tous les types de régimes alimentaires Oui, le poivre noir de Phu Quoc est naturel et ne contient aucun additif, le rendant adapté aux végétariens, végétaliens, et à ceux qui suivent des régimes sans gluten ou sans allergènes spécifiques.
Comment conserver le poivre noir de Phu Quoc pour maintenir sa fraîcheur ? Pour préserver la fraîcheur et l'arôme du poivre, conservez-le dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière, de la chaleur, et de l'humidité. Il est préférable de le moudre juste avant utilisation pour profiter pleinement de ses saveurs.
Peut-on utiliser le poivre noir de Phu Quoc pour des préparations sucrées ? Absolument ! Une pincée de poivre noir de Phu Quoc peut transformer et ajouter une profondeur surprenante à des desserts et des plats sucrés, comme les compotes de fruits ou même certains chocolats et pâtisseries.
Où peut-on acheter du poivre noir de Phu Quoc authentique ?
Vous pouvez acquérir du poivre noir de Phu Quoc authentique sur notre site GoutetNature.com, où nous assurons la traçabilité et la qualité de nos produits. Recherchez des produits certifiés pour garantir leur authenticité et leur provenance de Phu Quoc.
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